Menu Terbaru hari ini (by : Nova)

Rendang Kacang Merah

Foto: Fadoli Barbathully

Bahan:
500 gr kacang merah
1 lt air
3 sdm minyak goreng
2 lbr daun salam
500 ml santan dari 1 btr kelapa
1 sdt garam
½ sdt lada
1 sdt gula merah

Bumbu Halus:
4 bh cabai merah
5 bh kemiri
6 bh bawang merah
3 siung bawang putih

Cara Membuat:
1. Rebus kacang merah hingga lunak, buang airnya, cuci bersih, tiriskan.
2. Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan daun salam. Aduk rata.
3. Tambahkan kacang merah, santan, garam, lada dan gula merah, masak sambil diaduk hingga kuah mengental.

Untuk 4 orang