Inilah Desa tempat kelahiran ku yang berlokasi di lereng gunung Ciremai. Disana tersimpan banyak potensi wisata alam yang belum tersentuh dan belum dikelola dgn baik, benar benar masih asli..
Dari lokasi pemukiman penduduknya tidak terlalu jauh, jalan ke bawah kira2 10 menit anda akan menemukan dua aliran sungai mengalir dengan air yang begitu bening dan bersi.. airnya bisa digunakan untuk kepentingan penduduk.. untuk pengairan sawah.. untuk cuci dan mandi.. walaupun tidak semua penduduk memanfaatkan aliran sungai ini karena setiap rumah di desa ku ini sudah ada sarana air bersih. nama Sungai itu biasa di panggil warga "Ciwetan", sebetulnya di ciwetan ini banyak menyimpan kenangan manis saat aku masih tnggal di desa ini.. he..he.. Penasaran...? simpan dulu...
Turun ke bawah... ada satu sungai lagi, cukup deras mengalir dan tetap bening dan bersih.. Dari sungai ini kita bisa melihat lembah ciseda yg berada di bawah, gengan hamparan sawah yg membentuk sprti piramida. Indah sekali... di dasarnya ada sungai yang cukup besar dengan liran yang cukup deras.. tetap bening dan bersih juga..
Dari dasar lembah kita bisa melihat hamparan sawah yg bentuknya bertrap trap menyerupai piramid ke sebelah barat. di Utara kita bisa melihat Taman nasional Gunung ciremai yang hutannya msh benar2 perawan.. masih banyak binatang buas berkeliaran ...sprti harimau, ular, babi hutan, monyet, dll.
Diatas Taman Nasional dan hutan lindung anda bisa melihat Gunung ciremai yg begitu jelas, Terlihat begitu dekat dengan kita.. seolah olah kita berada di area gunung itu..
Ya Tuhan begitu Indah CiptaanMu
Setelah puas menikmati pemandangan dr dasar lembah, anda bisa lanjutkan perjalanan ke timur dan akan menemukan satu sungai lagi, inilag sungai terderas dari sungai-sungai yang tadi, airnya begitu bening mengalir, dengan batu besar menghiasi sungai ini..
Pas untuk dijadikan arena arung jeram, dengan kedalaman yg memenuhi syarat.
Hati-hati sering terjadi peningkatan volume air yang tiba tiba tinggi kalau di hulu sungai terjadi hujan..
jalan ke hulu sungai ini.. akan menemukan jurug atau air terjun walaupun tidak terlalu besar, Ada satu batu yang Unik di sini. Kita menyebutnya dengan "Batu Samak" karena bentu batu ini menyerupai samak atau tikar, yang atas datar dan halus.
Konon katanya.. dulu sering ada tikar terhampar di batu ini, dan kalau ada orang yg menduduki tikar itu, tiba tiba tikar tersebut menggulung orang trsebut dan raib begitu aja..Hiiihhh serem ya... dulu warga dan penduduk di sini menamakannya dengan istilah "LULUN SAMAK"...tapi sekarang sudah tidak pernah terjadi lagi.
Di samping ini saya tampilkan foto foto cantik hasil cepretan aqu yg masih amatiran..he..he..
penasaran....??? kunjungi Desa Seda tempat ku dilahirkan... Beautifull And Amaizing...!!
Hanya Sebagian kecil dari Ciptaan Besar Yang Maha Kuasa...
Salam Hangat
Lie
Sabtu, 22 Mei 2010
Rabu, 19 Mei 2010
Kepribadian seseorang dilihat dr cara melipat baju
Melipat Baju Sesuai Kepribadian
Segala sesuatu yang kita lakukan mencerminkan kepribadian kita, termasuk bagaimana cara kita melipat baju. Jamie Novak, penulis The Get Organised Answerbook menjabarkan tiap tipe kepribadian seperti berikut ini. Meskipun Anda tidak mencuci dan menyeterika baju sendiri, Anda masih bisa mengamati kebiasaan Anda lewat bagaimana Anda menyimpan baju Anda. (Atau mengembalikan baju yang Anda coba sebelum pesta ke dalam lemari).
Tipe pelipat baju yang rapi
Jika Anda.. selalu melipat baju dan menumpuknya secara hati-hati dalam lemari baju…
Anda selalu tepat waktu, tidak pernah lupa ulang tahun teman dan mengarsip dokumen dengan rapi. Mengorganisir semuanya membuat hidup Anda terasa lebih mudah, namun juga membuat Anda sering merasa tegang. Coba bersantai dengan menyusun daftar kegiatan yang Anda ingin lakukan, tapi jangan segera dikerjakan!
Tipe penggulung baju
Jika Anda… Menyimpan pakaian dengan cara menggulung tiap helai secara rapi.
Anda mengatur sebagian besar hidup Anda, tapi Anda bisa menerima sedikit jadwal yang terlewat. Anda merasa sulit bekerja cepat saat tidak dikejar deadline. Coba pikirkan kegiatan yang Anda lupakan, seperti buku resep yang sedang Anda buat sambil bersantai seperti nonton TV atau makan es krim.
Tipe kumpulkan dan lempar
Jika Anda...sama sekali tidak melipat baju usai dicuci.
Anda masih punya koper dari perjalanan bulan lalu yang belum dibenahi. Lemari pakaian Anda adalah jemuran, karena semua baju Anda tergantung di situ. Coba ubah kebiasaan ini dengan merapikan tas yang berserakan di kamar. Anda mungkin akan merasa lebih segar jika bisa melihat lantai kamar lagi.
(mg)
Segala sesuatu yang kita lakukan mencerminkan kepribadian kita, termasuk bagaimana cara kita melipat baju. Jamie Novak, penulis The Get Organised Answerbook menjabarkan tiap tipe kepribadian seperti berikut ini. Meskipun Anda tidak mencuci dan menyeterika baju sendiri, Anda masih bisa mengamati kebiasaan Anda lewat bagaimana Anda menyimpan baju Anda. (Atau mengembalikan baju yang Anda coba sebelum pesta ke dalam lemari).
Tipe pelipat baju yang rapi
Jika Anda.. selalu melipat baju dan menumpuknya secara hati-hati dalam lemari baju…
Anda selalu tepat waktu, tidak pernah lupa ulang tahun teman dan mengarsip dokumen dengan rapi. Mengorganisir semuanya membuat hidup Anda terasa lebih mudah, namun juga membuat Anda sering merasa tegang. Coba bersantai dengan menyusun daftar kegiatan yang Anda ingin lakukan, tapi jangan segera dikerjakan!
Tipe penggulung baju
Jika Anda… Menyimpan pakaian dengan cara menggulung tiap helai secara rapi.
Anda mengatur sebagian besar hidup Anda, tapi Anda bisa menerima sedikit jadwal yang terlewat. Anda merasa sulit bekerja cepat saat tidak dikejar deadline. Coba pikirkan kegiatan yang Anda lupakan, seperti buku resep yang sedang Anda buat sambil bersantai seperti nonton TV atau makan es krim.
Tipe kumpulkan dan lempar
Jika Anda...sama sekali tidak melipat baju usai dicuci.
Anda masih punya koper dari perjalanan bulan lalu yang belum dibenahi. Lemari pakaian Anda adalah jemuran, karena semua baju Anda tergantung di situ. Coba ubah kebiasaan ini dengan merapikan tas yang berserakan di kamar. Anda mungkin akan merasa lebih segar jika bisa melihat lantai kamar lagi.
(mg)
Senin, 05 April 2010
Senin, 22 Maret 2010
Belajar bwt blog sendiri
Pengenalan Blog
Pengertian Blog
Blog yang merupakan kependekan dr WebBlog adalah web pribadi yg isinya bersifat pribadi atau sesuai pribadi pembuat blog tersebut.
Orang yg membuat dan mengisi halaman-halman blog disebut bloger.
Fungsi Blog
1. Catatan Harian untuk mendokumentasikan pengalaman pribadi sehari-hari
2. Jurnal pribadi untuk berbagi opini dan ilmu pengetahuan
3. Media promosi dan publikasi.
Kelebihan Blog
1. Web site gratis
2. memiliki fasilitas interaksi dengan para pengunjung blog dimana pengunjung blog meninggalkan komentar pada isi dari tulisan yg dipublikasikan.
Jenis-jenis Blog
Blog banyak jenisnya. Jenis -jenis Blog antara lain blog politik, blog pribadi,, blog bertopik yg membahas tentang suatu topik khusus, blog kesehatan,, blog sastra, blog perjalanan, blog riset,blog hukum, blog media, blog agama,blog pendidikan, blog bisni, dll.
Situs Blog
Blog gratis bisa anda miliki dengan cara membuat accaunt blog di situs pembuatan blog gratis. beberapa situs pembuatan blog gratis yang ada saat ini antara lain :
1. http://bloger.com,
2. http://wrdpress.com
3. http://blogsome.com
Membuat Blog
Untuk bisa menggunakan blog anda harus memiliki account blog. Oleh karena itu, sebelum membuat blog anda harus terlebih dahulu mendaftarakan diri pada situs pembuatan blog gratis. Untuk membuat account blog, syaratnya anda harus sudah memiliki account email.
Membuat Account Blog
langkah langkah membuat account blog pada http://blogger.com antara lain:
1. masuk ke situs penyedia layanan blogger.
a. Gunakan browser , misalnya mozila firefox
b. ketik situs pembuatan blog gratis http://bloger.com pd brwser.
c. Pilih tampilan bahasa Indonesia pda pilihan bahasa
2. Menciptakan account ggogle untuk blog
a. Setelah situs terbuka , klik buat blog.
b. Isi blanko isian mengenai : Alamat email, kata sandi(password), nama tampilan pengguna, dan verifikasi kata.
c. beri tanda Cek pada kotak di pinggiran tulisan Saya menerima persaratan dan pelayanan
d. Klil tanda LANJUTKAN
3. Memberi Nama Blog
a. Tulis judul Blog ( nanti bisa diubah lagi) pada form judul blog
b.. Tulis Nama situs pada form alamat Blog (URL). Alamat ini yg perlu anda ketikan di browser untuk melihat blog anda
c. Klik ketersediaan untuk mengetahui apakah nama blog bisa digunakan.
d. klik Lanjutkan
4. Memilih tampilan Blog Tempalte
a. Pilih dengan cara klik pada salah satu desain template yg disediakan oleh server.
b. Klik Lanjutkan.
5. Blog Selesai dibuat
Account blog selesai dibuat dan blog siap digunakan untuk web pribadi anda.
Verifikasi Account Blog
Setelah account blog dibuat, lakukan verifikasi Email terlebih dahulu agar blogh anda bisa digunakan, Caranya yaitu:
1. masuk ke situs email yg digunakan untuk mendapatkan Account blog
2. Buka pesan verifikasi email dr google pada pesan masuk
3. klk link yg ada pd pesan
4. klik link yg ada pd tampilan account google
5. selesai
Pengertian Blog
Blog yang merupakan kependekan dr WebBlog adalah web pribadi yg isinya bersifat pribadi atau sesuai pribadi pembuat blog tersebut.
Orang yg membuat dan mengisi halaman-halman blog disebut bloger.
Fungsi Blog
1. Catatan Harian untuk mendokumentasikan pengalaman pribadi sehari-hari
2. Jurnal pribadi untuk berbagi opini dan ilmu pengetahuan
3. Media promosi dan publikasi.
Kelebihan Blog
1. Web site gratis
2. memiliki fasilitas interaksi dengan para pengunjung blog dimana pengunjung blog meninggalkan komentar pada isi dari tulisan yg dipublikasikan.
Jenis-jenis Blog
Blog banyak jenisnya. Jenis -jenis Blog antara lain blog politik, blog pribadi,, blog bertopik yg membahas tentang suatu topik khusus, blog kesehatan,, blog sastra, blog perjalanan, blog riset,blog hukum, blog media, blog agama,blog pendidikan, blog bisni, dll.
Situs Blog
Blog gratis bisa anda miliki dengan cara membuat accaunt blog di situs pembuatan blog gratis. beberapa situs pembuatan blog gratis yang ada saat ini antara lain :
1. http://bloger.com,
2. http://wrdpress.com
3. http://blogsome.com
Membuat Blog
Untuk bisa menggunakan blog anda harus memiliki account blog. Oleh karena itu, sebelum membuat blog anda harus terlebih dahulu mendaftarakan diri pada situs pembuatan blog gratis. Untuk membuat account blog, syaratnya anda harus sudah memiliki account email.
Membuat Account Blog
langkah langkah membuat account blog pada http://blogger.com antara lain:
1. masuk ke situs penyedia layanan blogger.
a. Gunakan browser , misalnya mozila firefox
b. ketik situs pembuatan blog gratis http://bloger.com pd brwser.
c. Pilih tampilan bahasa Indonesia pda pilihan bahasa
2. Menciptakan account ggogle untuk blog
a. Setelah situs terbuka , klik buat blog.
b. Isi blanko isian mengenai : Alamat email, kata sandi(password), nama tampilan pengguna, dan verifikasi kata.
c. beri tanda Cek pada kotak di pinggiran tulisan Saya menerima persaratan dan pelayanan
d. Klil tanda LANJUTKAN
3. Memberi Nama Blog
a. Tulis judul Blog ( nanti bisa diubah lagi) pada form judul blog
b.. Tulis Nama situs pada form alamat Blog (URL). Alamat ini yg perlu anda ketikan di browser untuk melihat blog anda
c. Klik ketersediaan untuk mengetahui apakah nama blog bisa digunakan.
d. klik Lanjutkan
4. Memilih tampilan Blog Tempalte
a. Pilih dengan cara klik pada salah satu desain template yg disediakan oleh server.
b. Klik Lanjutkan.
5. Blog Selesai dibuat
Account blog selesai dibuat dan blog siap digunakan untuk web pribadi anda.
Verifikasi Account Blog
Setelah account blog dibuat, lakukan verifikasi Email terlebih dahulu agar blogh anda bisa digunakan, Caranya yaitu:
1. masuk ke situs email yg digunakan untuk mendapatkan Account blog
2. Buka pesan verifikasi email dr google pada pesan masuk
3. klk link yg ada pd pesan
4. klik link yg ada pd tampilan account google
5. selesai
Minggu, 21 Februari 2010
Jangan Pernah Merasa Aman
Memasuki dunia maya ibarat terjun ke dunia terbuka. Seperti paar atau terminal yg terbuka, dunia maya dpat mempertemukan seseorang dengan banyak orang dengan kepentingan berbeda. Dan Facebook adalah hanya salah satu dari jejaring sosial yg kini sedang trend.
Dari semua media yang ada tdak ada satu pun yang aman dan penggunaanya dapat terhindar dari bahaya kejahatan. Sebab saat seseorang memasuki dunia maya,maka saat itu juga ia sudah memasuki dunia yang terbuka dengan segala resikonya. Contoh saat seorang menyimpan data identitas dan masuk ke site Function, maka pada saat itu, seolah2 sedang berada di "pasar". Dapat bertemu dan berhubungan dengan siapapun dan group manapun karena pada saat yg sama yang bersangkutan juga telah masuk pada "jaringan" besar berskala internasional .
Jadi jangan merasa aman saat menyimpan foto tidak senonoh di facebook, sebab jangankan foto, SMS dan MMs saja datanya tersimpan di operator. Bahkan peraturan baru pemerintah melarang data-data itu hilang, itu artinya data kita sudah bukan milik kita lagi.Upaya untuk mengamankan Facebook dapat dilakukan dengan mengatur (setting) account. Setting Account dapat memilih siapa saja yg dapat melihat dan memberi komentar di dinding, foto, data diri nomr kontak dan Pos-el( e-mail). semakin cermat sesorang mengatur account, semakin ia dpt mengndalikan facebook.
di setting Account terdapat setting privacyyang dapat membataasi dengan link mana saja sesorang dapat berhubungan. Apakah dengan link pertemanan, perseorangan, group, teman biasa atau teman profesional.
Ada banyak jenis teman dalam facebook, yaitu: Teman langsung, Teman yang direkomendasikan atau sebaliknya kita diusulkan teman ke temannya, ada mutual friend, dan ada teman profesional. Bila dipetakan ada teman ini terkait dengan sejarah seeoranga , dari latar belakang pendidikan, pekerjaan atau keluarga. semua temen itu hanya ditawarkan atau meminta, eksekusinya tetap pada pemegang facebook itu sendiri. Apakah mau di terima atau di tolak.
Yang bisa di sebut aman jika meng ADD atau meng approve teman yg termasuk ke dalam teman di kehidupan nyata. kalaupun mau membuka LINK dengan lain propesi, pastikan selalu ada kaitanya dengan tujuan.
Berhubungan di FAcebook tidak memlulu memberi komentar atau kirim pesan di inbox. Akan tetapi juga bisa berhubungan langsung secara intensif, terbuka, dan bahkan sangat personal (virtual life) melalui chat atau game online..
Padahal sesungguhnya segala sesuatu di dalam dunia informatika itu anonymus. Sebagian besar bahnkan hampir semua facebooker "mengkamuflasekan" dirinya. yang tidak kaya jadi kaya, yang jahat bisa tampak sepert baik.
Dari semua media yang ada tdak ada satu pun yang aman dan penggunaanya dapat terhindar dari bahaya kejahatan. Sebab saat seseorang memasuki dunia maya,maka saat itu juga ia sudah memasuki dunia yang terbuka dengan segala resikonya. Contoh saat seorang menyimpan data identitas dan masuk ke site Function, maka pada saat itu, seolah2 sedang berada di "pasar". Dapat bertemu dan berhubungan dengan siapapun dan group manapun karena pada saat yg sama yang bersangkutan juga telah masuk pada "jaringan" besar berskala internasional .
Jadi jangan merasa aman saat menyimpan foto tidak senonoh di facebook, sebab jangankan foto, SMS dan MMs saja datanya tersimpan di operator. Bahkan peraturan baru pemerintah melarang data-data itu hilang, itu artinya data kita sudah bukan milik kita lagi.Upaya untuk mengamankan Facebook dapat dilakukan dengan mengatur (setting) account. Setting Account dapat memilih siapa saja yg dapat melihat dan memberi komentar di dinding, foto, data diri nomr kontak dan Pos-el( e-mail). semakin cermat sesorang mengatur account, semakin ia dpt mengndalikan facebook.
di setting Account terdapat setting privacyyang dapat membataasi dengan link mana saja sesorang dapat berhubungan. Apakah dengan link pertemanan, perseorangan, group, teman biasa atau teman profesional.
Ada banyak jenis teman dalam facebook, yaitu: Teman langsung, Teman yang direkomendasikan atau sebaliknya kita diusulkan teman ke temannya, ada mutual friend, dan ada teman profesional. Bila dipetakan ada teman ini terkait dengan sejarah seeoranga , dari latar belakang pendidikan, pekerjaan atau keluarga. semua temen itu hanya ditawarkan atau meminta, eksekusinya tetap pada pemegang facebook itu sendiri. Apakah mau di terima atau di tolak.
Yang bisa di sebut aman jika meng ADD atau meng approve teman yg termasuk ke dalam teman di kehidupan nyata. kalaupun mau membuka LINK dengan lain propesi, pastikan selalu ada kaitanya dengan tujuan.
Berhubungan di FAcebook tidak memlulu memberi komentar atau kirim pesan di inbox. Akan tetapi juga bisa berhubungan langsung secara intensif, terbuka, dan bahkan sangat personal (virtual life) melalui chat atau game online..
Padahal sesungguhnya segala sesuatu di dalam dunia informatika itu anonymus. Sebagian besar bahnkan hampir semua facebooker "mengkamuflasekan" dirinya. yang tidak kaya jadi kaya, yang jahat bisa tampak sepert baik.
Kamis, 04 Februari 2010
Kamis, 28 Januari 2010
Resep terbaru
Pempek Pedas & Segar
Pempek Kapal Selam
Pempek kapal selam (Foto: Fadoli Barbathully/Nova)
Bahan:
500 gr daging ikan (haluskan dengan pirian)
1 sdm penyedap masakan
2 sdm gula pasir
1 sdm garam
250 ml air
500 gr tepung sagu
10 btr telur ayam
Cara Membuat:
1. Campur daging ikan dengan air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga rata, tambahkan garam, gula pasir, penyedap masakan aduk hingga rata. Masukkan sagu aduk sampai rata.
2. Timbang adonan masing-masing 50 gr atau 100 gr untuk ukuran besar. Ambil satu adonan, buat lubang di tengahnya, masukkan 1 butir telur ayam ke dalamnya, tutup kembali perlahan-lahan sampai rapat.
3. Masukkan langsung ke dalam air mendidih, masak sampai matang. Angkat, tiriskan.
4. Goreng hingga berkulit, potong-potong lalu hidangkan dengan mi kuning, irisan ketimun dan cuko.
Pempek Pedas&Segar
Pempek Lenggang
Pempek lenggang (Foto: Fadoli Barbathully/Nova)
Bahan:
1 resep pempek kapal selam di bentuk pempek lenjeran.
2 btr telur, kocok lepas
minyak untuk menggoreng
Cara Membuat:
1. Setelah pempek lenjeran direbus, iris tipis-tipis.
2. Masukkan dalam kocokan telur, tambahkan garam, lada, lalu dadar tipis.
3. Angkat, hidangkan dengan cuko.
Resep: Erwin Kuditawati
Pempek Adaan
Pempek adaan (Foto: Fadoli Barbathully/Nova)
Bahan:
500 gr daging ikan (haluskan)
½ sdm penyedap masakan
1 sdm [gula pasir
1 sdt garam
½ sdm bawang putih halus
3 bh bawang merah, cincang halus
1 sdm santan kental
300 ml air
400 gr tepung sagu
1 btr telur ayam
Cara Membuat:
1. Campur daging ikan dengan air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga rata. Tambahkan garam, gula pasir, penyedap masakan, bawang putih, telur, bawang merah, dan santan aduk rata.
2. Masukkan tepung sagu aduk rata.
3. Ambil sedikit adonan lalu bentuk bola-bola kecil. Masak dalam minyak panas, sampai matang. Angkat, tiriskan. Hidangkan dengan cuko.
pempek Pedas&Segar
Pempek Kriting
Pempek kriting (Foto: Fadoli Barbathully/Nova)
Bahan:
500 gr daging ikan
1 sdm penyedap masakan
2 sdm gula pasir
1 sdm garam
150 ml air
350 gr tepung sagu
Cara Membuat:
1. Campur daging ikan dengan air sedikit demi sedikit sambil uleni hingga rata, masukkan garam, gula, penyedap masakan. Aduk rata.
2. Masukkan tepung sagu, aduk sampai kalis dan tidak lengket di tangan.
3. Cetak adonan dengan pirik kuningan. Setelah selesai, rebus dalam air mendidih, sampai Pempek Kriting terapung, angkat, hidangkan dengan cuko.
Rujak Tahu Palembang
Rujak tahu palembang (Foto: Fadoli Barbathully/Nova)
Bahan
1 bh tahu putih besar goreng, iris-iris
150 gr taoge rebus
100 gr soun direndam sampai lunak
400 gr mie basah
2 bh ketimun, iris tipis
3 bh pempek lenjeran, goreng, potong-potong kerupuk/ emping
1 resep cuko khas Palembang
Cara Membuat:
1. Tata dalam piring: taoge, soun, mi basah, tahu, potongan pempek lenjeran.
2. Siram dengan kuah cuko, tambahkan potongan ketimun, dan emping atau kerupuk. Hidangkan segera.
Resep: Erwin Kuditawati
Cumi Asam Pedas
Cumi asam pedas (Foto: Ahmad Fadillah/Nova)
Bahan:
500 gr cumi segar, kupas bersih, iris melintang 2 cm
2 bh tomat merah
1 bh mangga muda, iris bentuk korek api
10 bh cabai rawit merah
2 sdm air asam
2 cm kayumanis
2 cm jahe, memarkan
2 sdm minyak
Haluskan:
5 bh bawang merah
3 siung bawang putih
4 bh cabai merah, buang bijinya
2 cm kunyit
1 sdt gula merah
1 sdt garam
1 sdt lada
1 sdt ketumbar
Cara Membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan air masak sampai bumbu matang.
2. Masukkan cumi masak sampai cumi berubah warna. Tambahkan kayumanis, asam jawa, cabai rawit, mangga muda, dan tomat, masak sampai semua bahan matang.
3. Angkat, sajikan selagi hangat.
Untuk 6 orang
Pempek Kapal Selam
Pempek kapal selam (Foto: Fadoli Barbathully/Nova)
Bahan:
500 gr daging ikan (haluskan dengan pirian)
1 sdm penyedap masakan
2 sdm gula pasir
1 sdm garam
250 ml air
500 gr tepung sagu
10 btr telur ayam
Cara Membuat:
1. Campur daging ikan dengan air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga rata, tambahkan garam, gula pasir, penyedap masakan aduk hingga rata. Masukkan sagu aduk sampai rata.
2. Timbang adonan masing-masing 50 gr atau 100 gr untuk ukuran besar. Ambil satu adonan, buat lubang di tengahnya, masukkan 1 butir telur ayam ke dalamnya, tutup kembali perlahan-lahan sampai rapat.
3. Masukkan langsung ke dalam air mendidih, masak sampai matang. Angkat, tiriskan.
4. Goreng hingga berkulit, potong-potong lalu hidangkan dengan mi kuning, irisan ketimun dan cuko.
Pempek Pedas&Segar
Pempek Lenggang
Pempek lenggang (Foto: Fadoli Barbathully/Nova)
Bahan:
1 resep pempek kapal selam di bentuk pempek lenjeran.
2 btr telur, kocok lepas
minyak untuk menggoreng
Cara Membuat:
1. Setelah pempek lenjeran direbus, iris tipis-tipis.
2. Masukkan dalam kocokan telur, tambahkan garam, lada, lalu dadar tipis.
3. Angkat, hidangkan dengan cuko.
Resep: Erwin Kuditawati
Pempek Adaan
Pempek adaan (Foto: Fadoli Barbathully/Nova)
Bahan:
500 gr daging ikan (haluskan)
½ sdm penyedap masakan
1 sdm [gula pasir
1 sdt garam
½ sdm bawang putih halus
3 bh bawang merah, cincang halus
1 sdm santan kental
300 ml air
400 gr tepung sagu
1 btr telur ayam
Cara Membuat:
1. Campur daging ikan dengan air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga rata. Tambahkan garam, gula pasir, penyedap masakan, bawang putih, telur, bawang merah, dan santan aduk rata.
2. Masukkan tepung sagu aduk rata.
3. Ambil sedikit adonan lalu bentuk bola-bola kecil. Masak dalam minyak panas, sampai matang. Angkat, tiriskan. Hidangkan dengan cuko.
pempek Pedas&Segar
Pempek Kriting
Pempek kriting (Foto: Fadoli Barbathully/Nova)
Bahan:
500 gr daging ikan
1 sdm penyedap masakan
2 sdm gula pasir
1 sdm garam
150 ml air
350 gr tepung sagu
Cara Membuat:
1. Campur daging ikan dengan air sedikit demi sedikit sambil uleni hingga rata, masukkan garam, gula, penyedap masakan. Aduk rata.
2. Masukkan tepung sagu, aduk sampai kalis dan tidak lengket di tangan.
3. Cetak adonan dengan pirik kuningan. Setelah selesai, rebus dalam air mendidih, sampai Pempek Kriting terapung, angkat, hidangkan dengan cuko.
Rujak Tahu Palembang
Rujak tahu palembang (Foto: Fadoli Barbathully/Nova)
Bahan
1 bh tahu putih besar goreng, iris-iris
150 gr taoge rebus
100 gr soun direndam sampai lunak
400 gr mie basah
2 bh ketimun, iris tipis
3 bh pempek lenjeran, goreng, potong-potong kerupuk/ emping
1 resep cuko khas Palembang
Cara Membuat:
1. Tata dalam piring: taoge, soun, mi basah, tahu, potongan pempek lenjeran.
2. Siram dengan kuah cuko, tambahkan potongan ketimun, dan emping atau kerupuk. Hidangkan segera.
Resep: Erwin Kuditawati
Cumi Asam Pedas
Cumi asam pedas (Foto: Ahmad Fadillah/Nova)
Bahan:
500 gr cumi segar, kupas bersih, iris melintang 2 cm
2 bh tomat merah
1 bh mangga muda, iris bentuk korek api
10 bh cabai rawit merah
2 sdm air asam
2 cm kayumanis
2 cm jahe, memarkan
2 sdm minyak
Haluskan:
5 bh bawang merah
3 siung bawang putih
4 bh cabai merah, buang bijinya
2 cm kunyit
1 sdt gula merah
1 sdt garam
1 sdt lada
1 sdt ketumbar
Cara Membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan air masak sampai bumbu matang.
2. Masukkan cumi masak sampai cumi berubah warna. Tambahkan kayumanis, asam jawa, cabai rawit, mangga muda, dan tomat, masak sampai semua bahan matang.
3. Angkat, sajikan selagi hangat.
Untuk 6 orang
Langganan:
Postingan (Atom)
.jpg)
